:: RED。溫暖手作 ::

小廚房實習日記：沒大人在旁邊的煮晚餐初體驗！！！！！

耶嘿，今年暑假做了好多好多特別的事情，學了好多新事物！

雖然都待在家哩，但是我也沒閒著啊！！

說來慚愧，小紅在今年暑假之前真的是正港的「廚房白癡」。

小時候爸媽出去工作，所以都是奶奶煮飯比較多， 

大了點，爺爺中風有看護阿姨來照顧，阿姨主動說想要學煮飯，所以媽媽教她煮飯。

後來爺爺走了，看護阿姨也被轉到其他地方去工作，於是家裡的廚房空著了。

一開始也都是奶奶煮，但是突如其來的，我想學煮飯！

一方面是想要分擔家裡的工作，一方面也是想要讓自己可以不要變成生活白癡～

於是一開始是和小妹跟著媽媽一起煮，媽媽在旁邊「聲控」和「半主廚」。

直到昨天爸媽外出，老媽打電話回來要我和小妹煮飯！

草草的記下要煮什麼，大概要加什麼，其他的就我們兩個自由發揮了！

以下是今日菜單～～

第一道是「筍片綜合湯」，不過這不是我煮的，是媽媽菜市場買回來的啦ＸＤ

這就只是加熱然後加湯進去煮，再加鹽調味一下而已。

這是「麻婆豆腐」，也是媽媽從菜市場買回來的啦～也只是放進去微波而已（嗚嗚這樣看起來我好弱噢...）

不過我後來吃了一口發現.....................它、酸、掉、了。

前一天才買回來欸！媽媽說不知道他們豆腐都放多久了.......（也太恐怖QAQ）

第一道讓我們下手的是：「菜脯蛋」。

因為一開始難免手忙腳亂，所以想說那乾脆先來最簡單的炒蛋好了！

(1) 菜脯浸水　→老媽說這樣菜脯吃起來才不會太鹹。

(2) 打四顆蛋下去　→菜脯蛋是我家老弟的最愛，所以就多做了點。

(3) 倒入醬油攪拌　→結果一個不小心.....醬油倒太多了＠＠　只好趕緊再打一顆下去ＸＤ

(4) 放入蔥花

老爸老媽吃了感想是：太～鹹～了～　我自己吃了都皺眉頭阿＞＜

不過賣像還不賴，而且不是炒的硬硬的一大塊的蛋，口感不錯啦！

以後真的要記得醬油要小心使用（筆記）

接下來是：「什錦大白菜」～

奶奶一開始就先幫我們把大白菜燙過一次了，這樣比較容易煮的爛，奶奶才咬的動阿！

準備了：蒜頭、木耳、金針菇、紅蘿蔔、大白菜。

我是覺得油加的有點太多，因為我第一次倒油下去用蒜頭爆香時，蒜頭竟然焦了！！！！

所以我又重來一次，第二次就油加多了點，所以煮好的菜上面油光就比較多＞＜

然後因為奶奶要吃爛一點的，所以我們就滾得久了點，試吃了兩次才決定起鍋。

爸媽對這道菜倒是讚譽有佳，奶奶說有大白菜有爛，但是似乎鹹了點。（筆記）

再來是上桌的是：「絲瓜炒蛋冬粉」。

每次在弄這道菜的時候，都會把一大堆瓜類搞混在一起XD　但是這也是我愛吃的菜之一！

準備的有：蛋、絲瓜切塊、冬粉切對半、薑絲。

將絲瓜切的小塊了點，因為這樣分量看起來比較多，也比較可口的感覺ＸＤ

加上蛋和冬粉，就不會一片綠綠的不好入口，這道菜倒試煮的蠻順手的～

這道菜爸媽都覺得很棒，不會太鹹絲瓜也煮得很剛好，絲瓜大小也剛剛好，聽得我們都要飄起來了ＸＤ

最難的來了：「煎魚」　嗚嗚嗚我真的不會煎魚....QAQ　

只能遵照媽媽說的，先大火熱油，在小火煎魚，等到煎黃了點在翻面。

結果不管我怎麼試，魚就是會煎到沒有皮阿（哭）

因為是新手麻，所以我三條魚分開煎（超弱）　最後一尾感覺最成功阿（淚）

哈哈哈真的是初體驗！！不過自己煮飯，然後看到大家吃光光的感覺真的很好很棒啊（淚奔）

我接下來會繼續努力的！我要當個好廚娘阿～～～～～

只剩下不到一個月可以在家裡煮飯，要好好把握時間練習！

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